• Este jamón ibérico de bellota tiene un sabor delicado con  aroma característico y agradable, una forma estilizada, perfilada y una textura poco fibrosa que aseguran la calidad. El cerdo se ha alimentado a base de bellota y frutos del bosque y la pieza se ha elaborado artesanalmente y curado de forma natural durante un mínimo de 36 meses.

  • Paleta Iberica de Bellota con todo el sabor de la dehesa de Huelva, en su punto óptimo de curación 18-24 meses. Proviene de un cerdo ibérico que se ha alimentado en la época de montanera a base de bellotas, hierbas aromáticas y pastos naturales de las dehesas.

  • El lomo ibérico de bellota es una de las piezas más exquisitas del cerdo ibérico. Textura firme y un sabor muy intenso. Nuestra caña de lomo procede de cerdos ibéricos selectos, alimentados con bellotas en las dehesas onubenses.

  • Cuando el lomo procede de cerdos ibéricos hablamos del lomo embuchado ibérico, una carne con un período de curación más largo que el lomo ibérico tradicional y que debe consumirse preferiblemente crudo, cortado en rodajas muy delgadas.

  • Elaborado artesanalmente con magro seleccionado específicamente de cerdos ibéricos. Los cerdos ibéricos son aquellos que pastan libremente por las Dehesas de Huelva. Este hecho hace que el sabor de los derivados del cerdo ibérico sea un manjar muy exquisito para los paladares más exigentes.

  • Elaborado de forma artesanal a base de carne de cerdo ibérico alimentado con bellotas, especias y sal. Mantiene el sabor tradicional gracias al secreto de los adobos heredados de generación en generación y la curación en secaderos de la provincia de Huelva.

  • El morcón es un embutido del cerdo muy similar al chorizo.Se elabora de forma similar. La diferencia con respecto al chorizo es la carne con la que se elabora, que por lo general es magro de calidad.

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